A Tavola
La nostra cucina è contraddistinta da piatti unici e tradizionali, realizzati con prodotti di prima qualità e con particolare attenzione al rispetto della stagionalità. Materie prime eccellenti e genuine rendono piatti semplici, delle specialità uniche che delineano, assieme ad una location raffinata, un’esperienza superlativa. La quasi totalità delle materie prime sono prodotte nella nostra azienda agricola, mentre per quelle che non produciamo noi ci rivolgiamo ad aziende agricole locali della rete Campagna Amica.
Le nostre specialità:
Ravioli ripieni con Ricotta di Bufala e melanzane al tartufo fresco
Tagliolini asparagi e guanciale
Gnocchi di patate salsicce ed orapi
Ravioli ripieni con Ricotta di Bufala e orapi al Datterino fresco
Abbacchio alla brace
Maialino al forno
Filetto ai funghi porcini
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